・・・・・・・・・・・・・・ おいしい水の条件 ・・・・・・・・・・・・・・
・
ﾖﾖ・ |
ﾖ・
|
★味
専門書によると、おいしい水の条件は、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウムなどのミネラルや各種イオンがバランスよく含まれている事だそうです。
硬度という言い方がありますが、これは、カルシウム、マグネシウムの含有量を基準にしており、多いと硬水、少ないと軟水という事になります。
一般的に硬水は味がしつこいので、お酒の味を良くするとか。
飲み水や料理には、無味に近い軟水がいいようです |
|
ﾖ・・ |
・
|
★におい
過剰な塩素注入によるカルキ臭は、多かれ少なかれ感じる事があると思います。
また、長期間使用しなかった給水管や古くなった貯水槽のせいで生じる赤サビからの渋みや金気も気になります。
さらには、地域によって原水の水質汚染による土臭さや生臭さなどもにおいの素となります。 |
|
・ |
