12月の食日記
よもぎさんの気楽なエコライフTOP
・・・・・・・・・・・・・ 12月27日 ・・・・・・・・・・・・

ネットの懸賞で、焼酎セットが当たりました。
全国各地のご当地焼酎が6種類入った詰め合わせ。
最近、日本酒が美味しいと思うようになって、たまに飲むようになったけど、そういえば焼酎って家で飲んだことないな~。
でも、せっかくなのでチューハイ作って飲んでみようかな。

《今日の夕食》
焼きうどん(具はツナとネギで醤油味)。
カブのごま和え(ゆでた葉っぱも)。


・・・・・・・・・・・・・ 12月24日 ・・・・・・・・・・・・
毎年クリスマスイブはチキンがメインなんだけど、今年は前々からの約束で『家焼肉を心ゆくまで』。
牛(塊で買っていろんな厚さにスライス)、豚、鶏と揃え、がっつりといただきました。
余ったら下味付けて冷凍しようかな~なんて考えていたけど、全く一切れも残らなかった・・・。
恐るべし、肉オトコたち。
ケーキは毎年お客さんのお店で注文しているし、凝った料理もなし。
楽させてもらいました。
ついでに片付けもみんなでやったので早かった(^^)。
全然クリスマスっぽくないけど、みんな大満足でした。
ワイン、飲みすぎちゃったー(^^;)。


・・・・・・・・・・・・・ 12月19日 ・・・・・・・・・・・・

リョウの耳がまた腫れてしまい、今回はもう3回目なので、再発しないようにと手術になりました(外来だけど)。
局所麻酔の手術は初めて。
皮膚を切る様子も悪い部分を切り取る音もしっかりと分かり、終わるなり「音にびびったー」の声。
大人でも怖いもの、よく頑張ったね(^^)。
しばらくは運動禁止なので、この冬休みは部活はお休み。
「のんびりできる~」と、喜んでます(^^;)。

《今日の夕食》
メバルの煮付け。
プチヴェールのごまだれがけ。
水菜のツナ炒め。
豚汁(豚赤身切り落とし、大根、人参、里芋、油揚げ、ねぎ)。


・・・・・・・・・・・・・ 12月17日 ・・・・・・・・・・・・
年末の仕事に追われ、「今日は何食べようかな~」なんて考えながらのんびり買い物している時間がなかなかとれないので、買い物メモを片手になるべく短時間で済ませようと頑張っています。
前もって何日か分の献立をたてて、まとめ買いというのができない私(だって、食べたいものって、その時の気分によって変わるし・・・)。
まぁ、子ども達がたくさん食べるようになったし、買い物は自転車なので、荷物があんまり積めないというのも大きいのですが・・・。

《今日の夕食》
ハンバーグ(大根おろし+ポン酢で)。
じゃが芋とブロッコリーのにんにくソテー。
白菜と油揚げの味噌汁。
黒豆煮。

・・・・・・・・・・・・・ 12月12日 ・・・・・・・・・・・・
昨日に続いて今日はリョウの懇談会。
耳の不調から休むことが多いので心配されたけれど、気力でどうなるものでもないしね~。
元気な子と比べても仕方ないので、無理させず見守って行きましょう、という結論に。
ただ、勉強に関しては数学がかなりヤバイ状態なので、「お母さんがみてあげて下さい」と(^^;)。
普段はもちろん、試験前でも全くやっていないもの、当たり前ですわ(なんて大きな声では言えないけど)。
冬休みは問題集でも買って、一緒にやるかな~。

《今日の夕食》
マグロ丼。
イカの塩辛(塩は少しにして2時間ほどなじませただけ)。
カブのスープ(圧力かけて煮たものをミキサーにかけ、お湯、コンソメ、塩、こしょうを加えてひと煮立ち)。

カブの葉にんにく炒め。
※日本酒の美味しさに目覚めてしまいました。塩辛と合う~~~(^^)

・・・・・・・・・・・・・ 12月11日 ・・・・・・・・・・・・

ナオの個人懇談。
担任は2年生のときと同じ先生なので、何かにつけ2年前と比べてという話になりました。
自分の思いが上手く言葉にできなくて、すぐに手が出てしまっていたのがなくなり、ぐっとこらえるようになった事。
勉強の理解力は遅いのだけれど、投げ出すことなく取り組むようになった事。
不器用だけど頑張っているようで嬉しかったです。
家では相変わらず毎日毎日飽きもせず兄弟喧嘩なんですが・・・(~~)。

《今日の夕食》
牛丼。
大根サラダ(千切りをポン酢で)。
豆腐とワカメの味噌汁。


・・・・・・・・・・・・・ 12月6日 ・・・・・・・・・・・・
12月になると、やはり年末の慌ただしさを感じます。
休みとはいえ仕事はあり、子ども達の賑やかな声を聞きながら、別室にこもってパソコンに向かっていました。
夫は先月から忘年会三昧で、ちょっと気の毒(今日もです)。
胃も肝臓もお疲れのようなので、家では粗食と家族の笑顔で癒しましょうか(^^)

《今日の夕食》
おからピザ(生地の半分はおから。レトルトのパスタソース、コーン缶、ウインナー、玉ねぎとピーマンで)。
キャベツともやしの卵とじ炒め。
蒸かし芋。
※ピザはナオのリクエスト。パン焼き器で一次発酵までやった後の作業はナオの担当です。
・・・・・・・・・・・・・ 12月2日 ・・・・・・・・・・・・
冬は新鮮な葉もの野菜があちこちからいただけます。
今日は立派な葉のついた大根が3本。
葉は固めに茹でて半分は冷蔵庫(2~3日のうちに使います)。
もう半分は1cm長さに切って、ごま油で炒めます(ちりめんじゃことすり胡麻たっぷりで)。

《今日の夕食》
大根のそぼろあん煮。
具沢山汁(白菜、人参、えのき、油揚げ、ネギ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜。味噌)。
カブの浅漬け。