12月の食日記
よもぎさんの気楽なエコライフTOP
・・・・・・・・・・・・・ 12月25日 ・・・・・・・・・・・・
クリスマスも終わり、今年も残りわずかで毎日慌ただしい(お義母さんサンタさんが私にもファーの可愛いバッグをくれてハッピー。)
忙しくても食事と睡眠はしっかりとらなくちゃ、肝心のお正月休みにダウンしちゃう。
で、ここ数日は子ども達が寝てからお風呂に本を持ち込んで、1時間ほどの〜んびり(夕食前にも子ども達と入ってるんだけど、入った気がしないのよね)。
ぽかぽかに温まってから布団に入ると、あぁ幸せ〜。
睡眠時間は少なくても、ぐっすり熟睡できて朝の目覚めの良い事!
これでストレス知らずで年を越せそう (^^)

<本日の夕食>
牡蠣鍋(白菜、ちんげん菜、ネギ、えのき茸、うどん、ぽん酢醤油)。
じゃが芋、玉ねぎ、人参、油揚げのおかか煮。

牡蠣は片栗粉をまぶして洗い、さっと茹でておくと身が縮まずプリップリ〜。
・・・・・・・・・・・・・ 12月18日 ・・・・・・・・・・・・
生理前1週間くらい前になると途端にできる顎のニキビ。
特に油っこいものや甘いものを食べてるわけでもないのに毎回必ずできる。
今回は特別ひどくて5つも!
他の部分は何ともないのに、何で顎だけ〜?
ホルモンバランスのせいったって、できる場所が顎だけっていうのが気に入らない。
で、リョウに頼まれた本を買いに本屋さんに行ったついでに何ぞ手がかりはないかな〜とウロウロ。
すると、『ベーグル』という雑誌に30代のニキビの特集が!!
なんというグッドタイミング。
パラパラと見てみると、顎のニキビは細部の冷えによる血行不良が原因らしい。
顎も血のめぐりが悪い場所なので、ニキビができやすいとの事。
これは外からのケアでは治すのが難しいので、食事に気をつけなさいというアドバイスがあったけど、今以上に何をどうすればいいんだろ?
薬膳の考え方では最も体を冷やす食べ方は生。
次いで、茹でる、焼く、煮る、蒸す、炒める、揚げるの順に温める作用が強くなるとされているのよね〜。
生野菜や果物は滅多に食べないんだけど・・・。
唐辛子はポカポカするけど刺激物はあんまりよくないから、ネギと生姜の出番を増やすかな。

<本日の夕食>
白菜と肉だんごの煮込み(生姜入りの肉だんごは酒を加えた湯で脂抜き。ザク切りの白菜、チンゲン菜、椎茸、えのき茸、千切り生姜と一緒に塩味で煮込んで片栗粉でとろみづけ)。
きんぴら(ごぼう&人参)。
・・・・・・・・・・・・・ 12月15日 ・・・・・・・・・・・・
気がつけば、年賀状の受付開始日。
うちのが300枚、夫の実家の頼まれ分が200枚、さらに今年は知り合いのおばあちゃまからも50枚ほど頼まれてる。
あー、うちのはまず名簿の整理しなくちゃ (-o-;)。

学校から帰ったリョウが「焼き芋食べたい」と言うので、いつも通り圧力鍋で蒸かし芋にしたら「これ、焼いてないじゃん!」(そりゃそうなんだけど、今までこれでOKだったから)。
ふと思いついて、魚焼きグリルで表面を焼いてみたら、焼き芋の香りがプーン。
「これこれ、これが焼き芋だよ、美味しいね〜。」とみんな大満足でした。

<本日の夕食>
鮭の照焼き。
高野豆腐の含め煮。
かぼちゃのマヨネーズ焼き。
じゃが芋と小松菜の味噌汁。
カブの浅漬け。
・・・・・・・・・・・・・ 12月9日 ・・・・・・・・・・・・
お正月に、友人が鈴蘭高原に持ってる別荘にお呼ばれする事になりました。
義妹一家も一緒にスキーを楽しむ予定。
とはいっても、スキーなんてもう5年くらい行ってない。
ウェアは今どきは街着みたいなのが主流だし、板もうちにあるような長いのは誰も使ってないだろうな〜。
「年に1回って事なら、うちらはレンタルでいいかもねー」と夫と話しながら、「で、どれくらいかかるんだ?」と頭の中は出費の事でいっぱいになってしまった。
ナオのウェアはリョウのお古があるけど、リョウのはないし、スノーブーツやグローブもいるじゃーん!
考えてみると、スキーってずいぶん贅沢な遊びよね〜(我が家には・・・とほほ)。

<本日の夕食>
豆腐のすき煮(木綿豆腐、糸こんにゃく、ネギ、白菜、卵、醤油、みりん)。
サワラの塩焼き。
大根と大根葉のおかか炒め

・・・・・・・・・・・・・ 12月7日 ・・・・・・・・・・・・
週末は急ぎの大きな仕事が入っていて、初めて夫とパソコンを並べて仕事をしました。
休みなので子ども達がちょくちょく乱入してくるわ、「お父さ〜ん!」「お母さ〜ん!」と交替に呼んでくれるわで、なかなか集中は難しい環境だったけど、同じ仕事を相談しながらやっていくというのは楽しいものでした。
ただ、仕事の合間に家の事をするというか、家事の合間に仕事をするというのか・・・。
頭の切り替えが大変で、時間の割に仕事量は少なかったかも。
明日の日中は一人だから、集中してできるかな?

<本日の夕食>
大根菜飯(ゆでて刻んだ大根葉、ちりめんじゃこ、ごま)。
さつまい芋のかき揚げ。
豚汁(大根、人参、油揚げ、こんにゃく、白菜、ネギ)。
・・・・・・・・・・・・・ 12月5日 ・・・・・・・・・・・・
我が家に『山田まりや』ちゃんがやって来ました(打ち合わせの時点ではレポーター役の人の事は何も聞いてなかったから、もうびっくり!!)。
私達の生活が水を汚している、というような内容で、うちでは石鹸をどのように使っているかを収録するという事で・・・。
放送は、テレビ愛知で30日の午後1時25分〜2時だそうです(何人か出るらしいから、うちの場面はほんの数分だと思うけど)。
いや〜、それにしてもまりやちゃん可愛かった。(最後に記念撮影してもらったけど、後で見たら顔が私の半分でした(><)

で、収録時に作った夕食は、
麻婆豆腐(何と、肉を入れるのをすっかり忘れてた!緊張してたのね〜)。
大根サラダ。
五目豆(大豆、こんにゃく、人参、椎茸、竹輪)。
チンゲン菜の卵とじスープ、
でした。
・・・・・・・・・・・・・ 12月3日 ・・・・・・・・・・・・
10月くらいから何だか仕事の依頼が増えてきて、当然ながら私の作業も激増。
一日中、パソコンの前に座って入力作業なんて日もたびたびあり、キー打ちの遅さを実感してます。
ブラインドタッチを意識しようと思っても、ついつい自己流に戻ってしまうのよね。
でも去年の今頃は、ワードやエクセル、イラストレーターなんてちんぷんかんぷんだったんだもの。
「私だって、結構やれるじゃーん」なんてね (^^)
ただ、料理にかけられる時間は激減。
手作りのお菓子も全然だし、夫が忘年会ラッシュなのをいい事に、毎日手抜き三昧です。
ま、一日は24時間って決まってるんだから、仕方ないわね〜。

<本日の夕食>
大根と豚ばらスライスの煮物(大根は酒を加えた水で下ゆで、大根を引き上げたらそのお湯で豚肉を湯通ししてから煮込みへ)。
大根葉とちりめんじゃこの炒め煮。
麩とワカメの味噌汁。