11月の食日記
よもぎさんの気楽なエコライフTOP
・・・・・・・・・・・・・　11月27日　・・・・・・・・・・・・
テレビ愛知の番組制作の会社の方から「水に関する番組の企画があるので、一度話を聞きたい」というメールがあり、今日の午後、制作会社の方がお２人でいらっしゃいました。
アトピーから始まって石鹸の話、排水を汚さない工夫など、聞かれるままに喋っていたら、あっという間に1時間半が過ぎていてびっくり（でも、制作の裏話もちょっと聞けて楽しかった）。
夫の環境活動についても興味を持っていただけたようで、夜は夫あてに電話がかかってきました。
まだこれから構成を練るそうで、どんな番組になるのか楽しみです（＾＾）

＜本日の夕食＞
きんぴらロール（生姜、みりん、醤油で下味をつけた豚赤身薄切り肉で昨日の残りのキンピラを巻いて焼く）＆千切りキャベツ。
白菜の卵とじ煮（白菜、チンゲン菜、はんぺん、かつお節、醤油、みりん）。
・・・・・・・・・・・・・　11月26日　・・・・・・・・・・・・
今日は９回目の結婚記念日。
って言っても、まともにお祝いした事は一度もないのよね～。
今回は夫が入っている会から記念にワインが届くというので（今までは花だった）、それに合わせてご馳走作ってケーキも焼こうかな～と思っていたら、急ぎの入力作業を頼まれて朝から夕方までパソコンの前に座りっぱなし。
買い物にも行けず、日が暮れてから慌てて夕食の準備でした。
く～～～、来年こそは！

＜本日の夕食＞
鶏肉、舞茸、さつま芋のカレー煮（それぞれオリーブオイルでソテーしてから、カレー味のスープで軽く煮込む）。
ごぼうと人参のあっさりキンピラ（太めバージョン）。

届いたワインはシャブリ。
普段国産ワインしか飲んでないから（飲み口軽いよね）、久しぶりのワインらしいワインに２人して「ほ～～～」っとため息ついてました。
シャブリと言えば牡蠣だけど、ほど遠いメニューになってしまった（前もって準備のできない私＞＜））。
・・・・・・・・・・・・・　11月25日　・・・・・・・・・・・・
義妹と近所に住んでるお友達と、海沿いのレストランにランチに行きました。
イタリア料理とベトナム料理のお店なのですが、3人で「どっちにする～？」「どっちもいいね～」と、迷う迷う。
以前、夫と行ったときにベトナム料理にしたので、「イタリアンにしようよ」と、ちょっと強引に提案しちゃいました。
義妹のお友達が厨房で働いているので、コース（前菜、スープ、パスタ、パン）以外にピザ（ナスと生ハム）とデザート（クレームブリュレ）をサービスしてもらい、お腹パンパン。
朝はお茶だけにして「さぁ、食べるぞー！」って意気込んでたのに、デザートビュッフェは制覇できず。
丁寧に作られた美味しそうなデザートばかりだったので、ちょっと心残りだったりして。
食い意地は相変わらずです（笑）。

＜本日の夕食＞
鮭ドリア（生鮭、じゃが芋、チンゲン菜、ノンオイルホワイトソース）。
豆腐と間引いた小松菜の味噌汁。
いただき物の柿。

私はお味噌汁だけにしておきました。
・・・・・・・・・・・・・　11月24日　・・・・・・・・・・・・
寒くなってくると、コーヒーより紅茶を飲む回数が増えます。
今年のお気に入りは、レディグレイをストレートで、またはダージリンにハチミツと生姜で。
健康雑誌でも生姜紅茶の話題はよく出ていますが、ほんと体の芯から温まる感じ。
普通に入れた紅茶にすりおろした生姜をそのまま入れるのが一般的なのかな。
私は小鍋に水と生姜のスライスを入れて沸騰させ、そこにティーバッグを放り込んでます。
これだと繊維が摂れないんだけど、どうもザラザラした触感が苦手で・・・。
そうそう、夕方なんかの小腹がすいたときは、アールグレイをミルクティーか豆乳ティーに。
こちらは甜菜糖を少し入れて、優しい甘さに浸ってます （＾＾）

＜本日の夕食＞
豚しゃぶ（豆腐、白菜、ほうれん草、えのき、うどん）。
甘栗。
・・・・・・・・・・・・・　11月21日　・・・・・・・・・・・・
「もしかして入院？」ってなとこまで悪化した夫の風邪も、ようやく小康状態に。
今回はちょっと焦りましたが、レントゲンと血液検査で異常がなかったので、もう何年も健康診断を受けていない夫にはいい機会でした（そういえば、私は一体何年健康診断を受けてないんだろう？）。
普段元気な夫は、ちょっと具合が悪くなると、もう気落ちしちゃって大変。
これでやっと私も一息つける～。

何日かぶりのお天気なので、カーペットを洗い、布団を干し、玄関を水拭きして、買い物へ。
数日前から自転車の鍵が見当たらず、銀行とちょっと遠いスーパーへ歩いて行ったら、もうくたくた（久しぶりのちゃんとした買い物で、荷物も重かった（＞＜））。
やっぱり自転車使えないと不便だわ～～～。

＜本日の夕食＞
餃子（豚挽き肉、白菜、チンゲン菜、干し椎茸、生姜）。
里芋の煮っころがし。
焼きホタテ（殻付きの立派なホタテを夫が買ってきたので、まず殻付きのまま餅網で下から加熱。それから上の殻をはずして魚焼きグリルで上から加熱して、醤油をジュッ�｡）。

先日お手製のジャムをいただいた方に器を返そうと思って、きなこと黒ごまのクッキーを焼きました。
長方形のクッキーを簡単にラッピングしたら、ケーキ屋さんで売ってるのみたい (＾＾）
・・・・・・・・・・・・・　11月15日　・・・・・・・・・・・・
小学校の学習発表会。
去年はナオがちょこちょこ動き回っていたので落ち着いて見られなかったけど、今年は一緒に楽しめました。
体育館での劇もよかったし、教室やホールでの作品展もなかなかの出来栄え。
準備は大変だったみたいだけど、いい思い出になるね。

＜本日の夕食＞
シューマイ（豚挽き肉、玉ねぎ、塩、こしょう、片栗粉）。
カブの浅漬け。
ほうれん草のごま和え。
ワカメとネギの味噌汁（赤味噌）。

学習発表会は午前中で、午後イチで子どもの友達が遊びに来ていたので、おやつにスイートポテトを作りました。
人数が多かったので、スポンジ型でいっぺんに焼いてから切り分け。
目先が変わって好評でした。
・・・・・・・・・・・・・　11月13日　・・・・・・・・・・・・
義妹のお店で子ども達の髪をカットしてもらおうと思ったら、リョウは「友達と約束してきちゃった」。
だーかーらー、今日は約束してこないでって言ったのにー！
ナオ１人だと嫌がるので、空いているのをいい事に、隣で私もカットしてもらっちゃいました。
今日は初めて顔剃りにチャレンジ。
義妹のお店では女性の顔剃りには簡単なエステもついているのですが、気持ちよさにうとうとしてる間に終了。
はるか昔（笑）、結婚式場のブライダルエステでかぶれて大変だった苦い思い出があり、顔剃りもずっと遠慮していたのだけれど、今は肌の調子も落ち着いてるし大丈夫かな～とやってもらう事に。
ざらついていた肌が一皮剥けたようで、つい触りたくなっちゃうこの感じは記憶の中には存在しない。
わーい、嬉しいよ～～～。
成ちゃん、ありがとう�｡

＜本日の夕食＞
鮭のシチュー（白菜、ほうれん草、、ブロッコリーの芯、ゆで大豆、玉ねぎ）。
大根サラダ（千切り大根、ポン酢醤油、かつお節）。
れんこんチップス（れんこん薄切り、油、塩）。
・・・・・・・・・・・・・　11月12日　・・・・・・・・・・・・
今年から始まった市民大学『ちた塾』のトールペイント講座の１回目。
トールは前から挑戦してみたかったものなので、とても楽しみにしていました。
月１回で計５回の講座なので、本格的に一からというのではなく、題材は決まっていて、しかも下準備は先生が全部しておいてくれるので、一回ごとに完成品ができるというお試しのような感じ。
第１回目は手鏡。
土台に色は塗ってあって、絵の下絵もしてあるので、習った通りに色をのせていくだけ・・・なんだけど、意外に集中力が必要で、まるで書道教室のような雰囲気もあったりして。
息を詰めて何かに没頭するなんて事、もうずっとなかったので、とても新鮮でした。
仕上がりは、初回にしてはいいんじゃない？なんて自己満足だけど、先生曰く「どんな初心者がやっても、それなりに見えるのが人気の秘訣かもね」だって。
次も楽しみだな～（＾＾）

＜本日の夕食＞
豚バラ肉と大根の煮物（固まり肉を下ゆでして焼きつけてから煮込み、仕上げにチンゲン菜）。
炒り豆腐（木綿豆腐、干し椎茸、人参、レンコン、ネギ、油揚げ）。
麩とワカメの味噌汁。
・・・・・・・・・・・・・　11月10日　・・・・・・・・・・・・
夫の実家から、知人が釣ったというハマチ（ツバス）を１匹丸ごともらいました。
悪戦苦闘してさばいてから、お酒に浸けて冷蔵庫で半日。
さばくときに気になったニオイ（内蔵取らずに一晩置いちゃったから）もなくなっていい感じ。
ただ、いつも魚屋さん任せなので、自分でやると骨にいっぱい身のついた三枚おろしになっちゃうのよね～。
なので、身付きの骨も一緒に料理。
脂がないので刺身向きだけど、内蔵付きで1日置いちゃったので、少量のオリーブオイルで油分を補って塩焼きにしました。
義母の畑で採れたほうれん草も一緒にたくさんもらったので、固めにゆでて、コーン缶とバターソテーに。
ワンタンの皮とネギ、鶏挽き肉少々で中華スープを作り、デザートはりんごでした。
・・・・・・・・・・・・・　11月7日　・・・・・・・・・・・・
しばらくサボっていた浴槽洗い（たまに重曹で掃除してたけど）。
ふと思い付いて、洗濯ネットで石鹸を泡立て、金具で傷をつけないように手に巻いて浴槽を洗ってみました。
力を入れなくても手のひらでくるくるとなでていくだけで湯垢が楽に落ち、蛇口の細かい部分は指先に巻き付けてキュキュっとこすればOK。
嬉しくなって洗面台もやってみたら、ホーロー部分も金属部分もぴかぴか！
終わったら、洗濯機へポイ（お風呂掃除はいつも洗濯中なので）。
これはアクリルタワシより私向き！と嬉しい発見に大喜びしてました。
いつもと違う事をしてみると、新しい発見があっておもしろ～い（＾＾）

＜本日の夕食＞
タコチャーハン（ゆでダコの薄切り、ネギ、ニンニク、オリーブオイル、塩、粗引き黒こしょう）。
焼きレンコン（厚めの輪切りにしたものをオリーブオイルに浸してからグリルで両面焼き、塩で食べる）。
じゃが芋、人参、玉ねぎ、ブロッコリーのスープ（角切りにした野菜、ホタテエキス顆粒、塩、イタリアンパセリ）。

週末なので、ワインを飲みながらのんびりと♪
・・・・・・・・・・・・・　11月6日　・・・・・・・・・・・・
最近葉っぱのサラダが好きになって、でもスーパーのは農薬が気になるので、ベランダのプランターにミックスレタスの種を蒔きました。
ついでに小松菜も。
収穫できるのは１月半～２月くらい後かな～。
気長に待とうっと。
義母の畑で毎年山のように採れるサンチュも今から楽しみ�｡

＜本日の夕食＞
サンマの塩焼き（大根おろしたっぷり）。
キャベツの卵とじ炒め（ハーブソルト）。
水菜の塩もみ（おかかと少量の醤油をかけていただきます）。
ひらひら大根のスープ（ピーラーで削った大根を野菜コンソメで煮て、塩こしょう）。

最初、「サンマのカレーが食べたい」なんて言ってたナオ。
サバカレーは美味しかったけど、サンマだったらせめてカレームニエルとか（うーん、でもサバはカレーもムニエルもいいかぁ）・・・で、結局塩焼きに落ち着きました。
・・・・・・・・・・・・・　11月5日　・・・・・・・・・・・・
夫からリクエスト夕食に不満の声が出ました。
子どもの番はいつも同じようなものになるのが嫌らしいです（ちなみに今日はリョウが麻婆春雨、明日はナオがカレーって言ってる（笑））。
私は作り手だから、時には自分の分は味を変えたりこっそり別の物を食べたりしてるんだけど、夫は出て来たものを文句も言わずに食べてたから、とうとう我慢の限界がきたのね～。
まぁ、いつでも「何でもいいよ」と言われるよりは、はっきり言ってもらった方がお互いのため。
仕方がない、これからは夫には不向きなメニューのときは、ちょっと変えてあげましょう 。
平日は夫だけ食事時間が遅いので、別メニューでもいいもんね。
うーん、私って何ていい奥さん（こうやって思わないと、やってられませーん（笑））。

＜本日の夕食＞
子ども用
麻婆春雨（豚赤身挽き肉、ネギ、干し椎茸、生姜、にんにく、醤油、みりん、片栗粉）。
もやしと小松菜のごま和え。

夫用
鶏胸肉のハーブソルト焼き＆玉ねぎソテー。
もやしと小松菜のキムチ和え。

共通
麩、ネギ、ワカメの味噌汁。
さつま芋と小豆の薄甘煮（みりん『味の母』だけで煮てみました）。
・・・・・・・・・・・・・　11月4日　・・・・・・・・・・・・
咳をし始めて、かれこれ10日になるので近所の診療所に行ってみました。
熱はずっと微熱程度なんだけど、夜咳き込んで熟睡できないのは辛いもんね。
診療所の先生は薬を最小限しか出さない主義の人なので、家でどうにもならなくなったらここに行く事にしています（ここで手に負えないと判断されたら総合病院行き）。
とはいっても、去年の１月に行ったっきり。
小さいときは入院ばかりしてたけど、丈夫になったもんだ。
で、肝心の病状はというと、気管支炎（やっぱり・・・）。
夫も気管支が弱くて、リョウも同じだから遺伝でしょう。
喘息気味と言われたけど、予防法はないのかな～。
とりあえず、気管支用の咳止めをもらって帰宅。
肺炎までいかないようにしなくちゃね。

＜本日の夕食＞
煮しめ（里芋、人参、椎茸、油揚げ、昆布）。
白菜のごま和え。
豆腐、小松菜、落とし卵の味噌汁。
・・・・・・・・・・・・・　11月3日　・・・・・・・・・・・・
外は雨だし夫は家で仕事なので、子ども達とビデオ鑑賞。
ナオはこの10日間くらい咳が出ているので（熱は微熱）、家で静かに過ごしました。
ビデオが終わると３人でトランプ。
ナオには難しいかなと思いつつ、ババ抜きと神経衰弱を手加減しながらやってみると、２人とも「もっとやろう！もっとやろう！」と大盛り上がり。
ふむふむ、これからはトランプでも遊べそうで嬉しいな。
いずれは『uno』（ウノ）もやりたいな～（独身時代、結構ハマったのよね～）。

＜本日の夕食＞
野菜と春雨の中華煮込み（春雨、白菜、ネギ、ホタテ缶、タラ、椎茸、うずらの卵、塩、片栗粉）。
小松菜とちりめんじゃこのおかか和え。
煮豆（白花豆）。
・・・・・・・・・・・・・　11月1日　・・・・・・・・・・・・
映画のただ券をもらったので、子ども達を連れて行って来ました（夫は町内の文化祭の実行委員なので、朝からそちらへ）。
いつも乗せてもらうばっかりなので、いざ行こうと思っても道の記憶があやふや。
「曲がるとこ通り過ぎちゃったー！」とか「あれ～、こっちでよかったっけ？」なんて言いながらも何とか到着。
持って行ったおにぎりを食べて（お昼代を浮かすため）、映画を見て、帰りに２人のトレーナーを買って夕方帰宅。
久しぶりのドライブは、緊張したけど楽しかったです（＾＾）

夕食はナオのリクエストでピザ。
朝、出かける前にブレッドメーカーでこねてポリ袋に入れ低温発酵しておいた生地を薄く伸ばしてグリルで両面軽く焼いてからトマトソースを塗り、トッピング（レンジ加熱してスライスしたじゃが芋、ベーコン、コーン缶、玉ねぎスライス、イタリアンパセリ）は各自で好きなようにしてピザチーズを散らしたら再度グリルへ。
ワインを開けて、うーん、シアワセ�｡